Rostade rotfrukter

Hej fina

Hoppas ni haft en lika bra helg som mig

Haft underbart väder, blivit gudmor, umgåtts med nära och kära

En härlig helg helt enkelt

Denna helg har jag vart långt i från nyttig, men ibland får man lyxa till det

Men nu är det slut på socker och alkohol och back to normal again =)

För att jag skall orka med jobb, träning och att vara lite nyttig är matlådor ett utav mina måsten

Är inte kul att laga mat till sig själv varje kväll, så då är det väldigt skönt att kunna plocka upp en låda ur frysen

Detta är ett favvo tillbehör som jag gärna har till kött

Recept

Sötpotatis 

Palsternacka

Morötter

Olja (raps el oliv)

Flingsalt

Sätt ugnen på 225 grader

Skala och skär rotfrukterna i ungefär lika stora bitar

Lägg dem på en plåt och ringla över lite olja och flingsalt

Rosta i ca 20min eller tills dem fått lite färg

Jag låter dem sen svalna lite och lägger dem där efter i plastpåsar för att sen lägga dem i frysen

Ser kanske inte så roligt ut när det ligger i påsar, men tar ingen plats i frysen + att jag slipper diska =)