Raw Brownies

Önskade att alla kunde smaka på dessa innan man läser receptet

Men går ju tyvärr inte, så jag lovar er ist att dom är fantastiskt goda =)

Bjöd mina föräldrar på dessa och pappa som är det största sockerälskaren av alla gav t.om tummen upp

Men den är ganska mäktig så en liten bit räcker, och det är perfekt när man vill ha något gott till kaffet

Recept

12 små eller 6 stora (jag rekommenderar små)

2 dl valnötter 

(jag tog paranötter och mandlar ist, super gott det med)

2 dl färska dadlar (urkärnade)

1/2 dl kakao

1 msk mandel-eller jordnötssmör

Liten nypa salt

Några droppar vatten 

(eller så kan man byta ut vattnet mot kaffe, supergott)

Lägg valnötterna (eller de nötter ni valt) i en matberedare och mixa några sekunder 

tills de är sönderhackade i småbitar

Tillsätt övriga ingredienser

Var försiktig med saltet, en mininypa är tillräckligt! Mixa igen tills allt är sammanblandat

Degen ska bli sammanhållande och lite klibbig

Tillsätt lite lite vatten (kaffe) för att få rätt konsistens, ca 1-2 tsk brukar räcka

Tryck ut degen i en form (storleksmässigt en halv brödform ungefär)

Stoppa in kakan i frysen medans du gör frostingen

Chokladfrosting

1 mogen avokado

Frön från 1 vaniljstång (eller ca 1 tsk vaniljpulver)

3 msk flytande honung 

1 msk kokosolja

3 msk kakao

Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa tills blandningen är helt slät

Se till att det inte finns några avokadobitar kvar

Ta sedan ut din kaka ur frysen och bred på frostingen 

Ställ sedan in formen i frysen eller kylen och låt stelna en stund

Tag sedan upp kakan ur formen och skär i så många bitar du vill ha

Som sagt, är ganska mäktig så skär inte för stora bitar

Lägg dina brownies i en burk och förvara i kylen eller frysen

Så här brukar jag äta mina =)

Väldigt gott att ha lite hallon eller vispad kokosmjölk till

Snabbt och lätt att ta fram när man får oväntat eller väntat besök =)

Recept lånat här