Jordgubbsrutor

Hade jordgubbstema på bakningen i veckan

Var en kund som önskade att jag skulle baka något med jordgubbar, och vad gör man inte för kunderna =)

Eller kanske är mest för min egen skull så jag får baka

För hade jag bakat så mycket som jag gör hade jag nog fått köpa två frysar till + att jag hade fått slänga det till slut

Går lixom inte att äta upp allt

Så dessa rutor fick iaf följa med till jobbet en dag

Recpet

4 ägg

250 g smält smör (avsvalnat)

4 dl strösocker

5 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver 

4 dl hackade jordgubbar

pärlsocker

kokos till att bröa långpannan med

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Smält smöret och låt det svalna.

Blanda vetemjöl, bakpulver, och vaniljsocker i en skål. 

Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten och tillsätt det smälta smöret.

Blanda noga.

Smöra och bröa med kokos en mindre ugnsplåt (ca 27x37cm) 

Bred smeten jämt över plåten, strö över jordgubbarna och pärlsockret.

Grädda i 175 grader i ca 25-30 min.

Låt kakan svalna. Skär därefter kakan i lagom stora rutor.

Pudra gärna över lite florsocker innan servering 

Innan den gräddats

Hugg in =)

Blev faktiskt riktigt smarriga, men det är inte så mycket som kan smaka annat när man har jordgubbar i