Zucchinibiffar

Alltså dessa biffar!

Heeelt fantastiskt goda, så ni måste bara göra dem (och lätta är dem med)

Ett väldigt gott och enkelt tillbehör till det mesta måste jag säga

Recept:

(för ca 2-3pers)

1 zucchini 

1/2 dl mandelmjöl

1 ägg

1/2 purjolök

Salt

Peppar

Riv halva zucchinin grovt och den andra halvan fint.

Krama ur vätska med händerna.

Hacka purjolöken fint och blanda den och resten av ingredienserna i en skål.

Klicka ut plättarna i en stekpanna och stek i några minuter på varje sida

Sen är det bara att servera dem

Jag hade mina biffar till varmrökt lax och en romsås

Gick hem hos hela familjen