Pannkaksmuffins

Har hittat en ny favvo som är given på frukost/brunchbordet

Så dessa rörde jag ju självklart ihop när tjejerna var hemma hos mig igår

Recept

3 dl vetemjöl

0,5 tsk salt

1 tsk vaniljsocker

5 dl mjölk

4 ägg

1msk smör till formen

Sätt ugnen på 225 grader

Smörj en muffinsplåt med smör

Blanda samman vetemjöl, salt och vaniljsocker.

Vispa ner mjölken, lite i taget.

Vispa ner tre av äggen och en äggula

Spara en äggvita, vispa den separat och vänd ner i smeten

Häll smeten i formen 

Grädda i ca 15 min på 225 grader

Färdiga

Servera med en klick grädde och sylt

Sen är det bara att njuta =)