Fisksoppa

Tänkte bara tipsa om en god och enkel fisksoppa som jag bjöd familjen på för ett tag sen

Recept

ca 4 portioner

1/2 torskblock (skurna i kuber)

3st laxfiléer (skurna i kuber)

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 burk räkor i lag

1 burk outspädd tomatsoppa (ca 500g)

3 dl vispgrädde

1 1/2 dl vatten

1/2 dl finklippt dill

Salt & vitpeppar

Hacka lök och vitlök och låt det fräsa i lite smör i en kastrull

Häll på vatten och grädde och koka upp

Lägg i fisken och låt sjuda på medelvärme 5-10min (beroende på storlek) tills fisken är färdig

Häll på tomatsoppan och hackad dill

Smaka av med salt & peppar och låt puttra en liten stund

Häll i räkorna och låt dem blir varma

Servera med en klick aioli och ett gott bröd

Smaklig måltid