Okej, jag gillar alla recept jag lägger ut
Men herre vad god denna paj blev!
Gjorde den ju igår, så vart en riktigt god söndagsmiddag
Perfekt med paj, för det räcker ju till 5-6 middagar (iaf till mig)
Så nu har jag ett par bitar kvar i frysen
O efter dagens träningspass orkar jag inte ställa mig i köket, så får bli en bit även idag =)
Recept
ca 4 hungriga personer
Pajdegen hittar ni här
Fyllning
En grillad kyckling (alt, 3 kycklingfiléer)
1 paket bacon (knaperstekt)
Broccoli
Äggstanning
3 ägg
2 dl kokosmjölk
1 dl salsasås (recept hitta ni här)
Sätt ugnen på 175 grader
Börja med pajdegen, mixa mandelmjöl och sesamfrö i en mixer
Tillsätt sedan de övriga ingredienserna och mixa till en deg
Tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel
Låt sedan pajdegen vila i kylen i 30 min
Förgrädda sedan pajskalet i 10 min eller tills det fått lite färg
Lägg kycklingen i pajskalet
På med de knaperstekta baconet och broccoli
Häll sedan äggstanningen över fyllningen
Grädda i ca 25 min eller tills den fått färg och äggstanningen stelnat
Klar =)
Sen är det bara att hugga in!
Smaklig spis
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar